Feb. 8th, 2017

Оригинал взят у [livejournal.com profile] valendar в Аэрогриль Alfawise НА-03В легко и быстро готовим здоровую еду
Alfawise HA - 03B 10L Electric Air Fryer
Товар предоставлен для обзора.


ЦЕНА - 115.99
ССЫЛКА НА ТОВАР

В этом обзоре я бы хотел рассказать о бытовом приборе, который уже сэкономил мне достаточно времени, а порой и нервов, так как пельмени я могу банально поджарить в кастрюле, а мясо прожарить только, с одной стороны. C аэрогрилем я уже знаком более 5 лет, поэтому в обзоре будут присутствовать некоторые быстрые блюда из серии, когда гости на пороге, а также специфические, которые можно легко приготовить благодаря интересной фишке именно этой модели аэрогриля.
В обзоре присутствуют фото еды, поэтому заходя в обзор на голодный желудок учитываете возможное слюноотделение =)

Read more... )
Оригинал взят у [livejournal.com profile] awas1952 в Вынесено из комментариев
На мой взгляд, нижеизложенное — замечательный пример качественной разницы между изобретением и лобовым инженерным решением.

[livejournal.com profile] fan_d_or 2017-02-07 22:22:35>

«Поэтому российский МиГ-29 (1982), в отличие от американского F-16 (1978), не имел электродистанционной системы управления, а имел «старые» механические органы управления полётом».

Много лет гуляет по тусовке эта байка, запущенная в оборот антиМиГовским лобби: мол, МиГ-29 использовал отсталую механическую систему управления и потому отставал от прогресса, несомого прогрессивным Су-27 с его ЭДСУ.

Это ложь — хотя и тонко замаскированная. На самом деле для обеспечения передовых ЛТХ имеет значение вовсе не формальный тип системы управления, а её динамические свойства. И потому речь должна идти не о наличии/отсутствии ЭДСУ, а о наличии «электронной устойчивости» — то есть наличии высокоинтеллектуальных средств коррекции передаточной функции от ручки управления к аэродинамическому рулю.

Так вот — МиГ имел такие средства.

В механическую передачу включена специальная тяга с переменной длиной. Тяга управляется от специального вычислителя и дополняет управляющее воздействие, создаваемое пилотом, той самой «электронной устойчивостью» — делая поведение машины более спокойным и не утомляющим лётчика.

По совокупным динамическим характеристикам такая гибридная электронно-механическая система ничем не отличается от пресловутой ЭДСУ — потому потенциал задней центровки на МиГ-29 реализован полностью.

При этом важнейшим преимуществом ГЭМСУ является значительно более высокая надёжность — поскольку достаточно просто отключить тумблером электронную устойчивость и перейти на классическое и проверенное механическое управление.

Да, лётчику в пилотировать в таком режиме менее комфортно — но в аварийной ситуации внезапного отказа новой и плохо проверенной на практике системы это непринципиально. Зато ГЭМСУ позволяет избежать многократного резервирования и существенно снизить массу, что важно для лёгкого фронтового истребителя.

Главное же — на переходном этапе существенно снижена стоимость НИОКР и принципиально новая машина поднялась на крыло на пятилетку (то есть на целую эпоху) раньше, чем как бы продвинутый конкурент.

А нужные статистические данные для окончательного перехода к полностью электронной системе управления накоплены в процессе рабочей эксплуатации…
А ведь верно [livejournal.com profile] nemolodoj Хирург сказал
"Знаю нескольких прекрасных в прошлом врачей, утративших квалификацию и потерявших работу по причине алкоголизма. Ни один человек не захочет, чтобы его оперировал хирург, находящийся в состоянии подшофе. Но благодарность врачу в виде бутылки коньяка остаётся обычным явлением".
Оригинал взят у [livejournal.com profile] bezbashenka_mag в post чтобы когда мы будем уставать от своих двоих, смотреть сюда и устыдиться

6.02.2017. Один день. Давно не снимала, да)
15
Под катом 68 фото, разбавленных текстом.
Read more... )
Оригинал взят у [livejournal.com profile] nekusturica в Письмо
Письмо от девушки, которая сомневается в порядочности подрядчика.

Сергей, добрый вечер!
Меня зовут К., и у меня и моего мужчины есть небольшая квартира, где сейчас идет ремонт, поэтому ваш блог заинтересовал меня.
Пишу вам, чтобы попросить экспертного мнения, если это возможно. Никак не могу отделаться от мысли, что мой подрядчик не очень честен со мной, но у меня не хватает знаний выяснить это наверняка.
Мой вопрос касается черновых материалов. Еще на этапе отбора и запроса просчетов примерной сметы сумма черновых материалов у нескольких специалистов была примерно одинаковая. Только у того, кого мы выбрали в итоге, по грубым прикидкам сумма была выше всех. Мы не обратили на это внимание, потому что были уверены, что это сумма с запасом, но сейчас думаю, что подрядчик намерен "выбрать" ее всю.
Read more... )
Оригинал взят у [livejournal.com profile] nekusturica в Точка Ж
таблица.jpg

Вот графика неудачного ремонта.  В девяти случаев из десяти люди попадают на ремонт по этой схеме. Она стара как мир, ее знают все, работающие в сфере частного ремонта. При этом только единицы из начинающих ремонт способны извлечь из нее уроки. Это схема не предупреждает проблемы, но наглядно демонстрирует процесс проблемного ремонта и объясняет как многообещающее начало оборачивается разочарованием.

Read more... )




Если эти пункты наш ЦБ заставит исполнять все банки, то половина населения России вздохнет облегченно, в ней сформулированы требования заемщиков к банкам

ДЕКЛАРАЦИЯ

Мы, народ России, требуем от Правительства и Центрального банка РФ:
1. Запретить все навязываемые банками страховки (за исключением ипотеки и автокредитования)

2. При ипотеке и автокредитовании обязать банки принимать страховые полисы ЛЮБЫХ страховых компаний РФ, имеющих лицензию. Аккредитация компаний самими банками ведет к картельным сговорам и уничтожает конкуренцию. Допустимо, чтобы ЦБ опубликовал список таких компаний, чьи полисы обязательны к приему для всех банков разом. НИКАКОЙ АККРЕДИТАЦИИ САМИМИ БАНКАМИ!

3. Запретить оказание дополнительных платных услуг в момент выдачи кредита. Очень часто банки начинают шантажировать заемщиков неполучением кредита, при отказе от платных сертификатов «юридической защиты», к примеру.

4. Законодательно ограничить сумму пеней, штрафов и повышенных процентов так, что совокупно повышенные проценты, штрафы и пени не могут превышать 40% годовых, начисляемых на остаток судной задолженности. Также должно быть ограничено общее требование банка к заемщику полуторным размером первоначального кредита.

5. Любые дополнительные услуги и риски должны включаться ТОЛЬКО в процентную ставку по кредиту, без скрытых платежей. Платность кредита должна стать прозрачной!

6. Запретить банкам озвучивать стоимость кредита в понятиях, вводящих в заблуждение. К примеру, в годовых переплатах. Есть только одна объективная величина, обозначающая стоимость кредита, это процентная ставка, по которой начисляется процент, в соответствии с инструкцией ЦБ

7. Запретить выдачу кредитов в салонах красоты, магазинах и любых других точках продаж товаров.

8. Регламентировать рекламу кредитов

9. Запретить подписание кредитных договоров СМС сообщениями или электронно-цифровой подписью

10. Запретить коллекторов. Пусть службы взыскания банков действуют ТОЛЬКО от лица самого банка. Кредит продать банк может, а взыскивать может только сам.
источник

-----

Что бы вы сюда ещё добавили ?
Какие требования и предложения ?



Оригинал взят у [livejournal.com profile] max_andriyahov в Наблюдатель
Оригинал взят у [livejournal.com profile] alien3 в Наблюдатель
Информация с форума НК:

Есть вакансия наблюдателя искусственных спутников Земли (минимум на 2 года):

Требуется человек с возможностью переезда на край обитаемого мира (Нижний Архыз). Возраст до 40, хотя главное - здоровье. Если человек не привык работать ночью, или не является совой, или имеет слабое здоровье – работать в ночном режиме не сможет. Образование приветствуется. Уверенное владение компьютером необходимо. Интерес к теме околоземных железяк желателен. Работа 2-3 ночи в неделю (в моё отсутствие - по 5 ночей в неделю). Отпуск 40 дней. Жильё бесплатно в 100 метрах от работы. Зарплата от 30 тысяч р. Если человек умеет что-то сам (механика, электроника), то без дополнительной работы не останется. Собственные интересы приветствуются (ну там астрономия, фотография, горный туризм). Ну и серьезные намерения нужны, искатели приключений на пару месяцев нам не требуются.

Ближайший магазин в 16 км, больница - в 40 км, театр - в 150 км.

Вот так выглядит пространство вокруг рабочего места:


This entry was originally posted at http://alien3.dreamwidth.org/912723.html. Please comment there using OpenID.

.

Feb. 8th, 2017 04:26 pm
Оригинал взят у [livejournal.com profile] congregatio в Принесло ВК-френдлентой
Без комментариев...

Оригинал взят у [livejournal.com profile] andreysemenov в 10 способов приготовления, которые не имеют названий в русском языке


...по долгу службы мне приходится достаточно много переводить с английского языка. В-основном, конечно, рецепты для "Подсолнухов". Часто приходится испытывать сложности для передачи смысла некоторых кулинарных терминов. В результате я остановился на варианте прямой кальки на русский, потому что иначе смысл теряется.
А еще я обнаружил, что многие из этих слов простому домашнему повару типа меня просто неизвестны. Посему - спешу поделиться.
1. Сотирование (sauteing). Произошло от французского слова "прыгать". Приготовление небольших кусочков пищи на сильном огне и небольшим количеством масла. Почему "прыгание"? А черт его знает. Может, от манеры шефов красиво подбрасывать в воздух продукты на сковородке с целью их переворачивания. Сотирование, как правило, приводит к образованию коричневой поджаристой корочки на продукте. Смысл в том, чтобы получить корочку, оставив серединку сочной. Хорошо подходит для продуктов с нежной текстурой (рыба, морепродукты, телятина и т.п.).
2. Запекание (жарение?) на сковородке (pan-roasting). Сочетание двух техник - сотирования и обычного жарения. Начинаем сотировать на плите, потом ставим в духовку для доготовки. Получаем красивую корочку и аромат и более однородную структуру благодаря духовке. Ну и освобождаем себе руки, пока блюдо запекается (оно не требует столь большого внимания, как при обычной жарке).
3. Фритюр (deep-frying). Этот способ используется не только для картошки-фри, но и для многих других блюд. Использование фритюрницы не обязательно - нужно лишь много очень горячего масла и полное погружение пищи в него.
4. Запекание (roasting/baking). В целом, эти два слова синонимы, обозначающие приготовление с помощью инфракрасного тепла и конвекционного нагрева (горячим воздухом). Roasting говорят обычно о мясе и овощах, baking - о выпечке и, как ни странно, морепродуктах и рыбе.
5. Бройлирование (broil). Мы знаем это слово по цыпленку-бройлеру. Бройлирование, в целом, идентично грилю, когда жар передается, в-основном, через воздух и инфракрасное излучение с помощью открытого приготовления на решетке. Только, в отличие от гриля, источник тепла расположен не под, а над или сбоку от блюда.
6. Барбекю (barbecuing). Многие ошибочно считают, что барбекю идентично грилю. Нет, это грубая ошибка. Барбекю это способ приготовления пищи, близкий к копчению. Можно обозначить как очень горячее копчение. Температуры выше, чем при горячем копчении, используется дым от дров (а не от угля, как при гриле). При этом время приготовления очень длительное - до 12 и даже 24 часов.
7. Жарение на воке (stir-frying). Приготовление на очень сильном огне с небольшим количеством раскаленного масла. Обычно на воке. Этот способ приготовления пришел, само собой, из Китая. Существует два способа: чао и бао. Чао очень похож на европейское сотирование, в вок добавляется немножко масла, широко используются специи. Бао - минимальное количество масла и очень слабое использование специй с целью подчеркнуть натуральный вкус продукта. Требует постоянного помешивания.
8. Почирование (poaching). Низкотемпературное отваривание (до 93 градусов Цельсия). Используется для продуктов с деликатной структурой (рыба), а также из соображений безопасности. Так, у себя в Бутчере мы почируем все колбаски сразу после изготовления, чтобы обеспечить полную безопасность продукта.
9. Сувид (sous-vide). Приготовление запечатанного в вакуумный пакет продукта. Многие ошибочно полагают, что для этого нужна специальная циркуляционная ванна (в просторечии "сувид"), но так готовить можно и в конвектомате (хорошей духовке), и в кастрюле и даже в посудомойке.
Плюсы - сохранение всех соков и возможность низкотемпературного приготовления, что дает очень нежную текстуру продукта. В наше время многие даже стейки делают с помощью сувид.
10. Бланшировка (blanching). Достаточно известный термин, который, тем не менее, порой ставит в тупик некоторых поваров. Кратовременное приготовление продуктов (обычно овощей или фруктов) в кипящей воде с последующим охлаждением в ледяной воде (воде со льдом или просто проточной). Задача бланшировки - смягчить продукт или убрать неприятный сильный запах (например, у лука).

А какие способы приготовления пищи знаете вы? Может, я что-то пропустил?


По совету читателей изучил замечательную игру о строительстве фабрик. Если я буду когда-нибудь составлять список хороших обучающих игр, она, пожалуй, будет добавлена в перечень одной из первых.

Дальше… )

Profile

notes4myfamily

April 2017

S M T W T F S
      1
23 4 5 6 78
9 10 11 12 13 1415
16 17 18 19 20 2122
23 24 25 26 27 2829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 08:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios