Гороховый суп-пюре

[notes4myfamily]

Несколько иной рецепт.
В отличие от всех привычных, горох не надо замачивать.


Отварить мясной или куриный бульон.
Мясо разобрать по волокнам.
В бульон добавить зеленый свежезамороженный горошек, пассерованный лук, морковь, картофель (можно вместо картофеля репу), по готовности блендировать, добавить сливочное масло и мясо.

5 апреля был Международный день Супа, так что ещё несколько постов про супы будут вполне актулаьны.
А вы любите супы ?