ФЕЙХОА

[notes4myfamily]

Оригинал взят у weboved в Давно хотел сделать

Как только вернулся с Грузии, где эта ягода продается на каждом углу и стоит копейки, ждал когда же у нас наступит сезон продажи.
Сезон - громное слово))) продается мало где, но есть...

В отличие от той же Грузии стоит у нас она очень не мало - около 30 шекелей за килограмм!
Но вчера мне повезло с ценой и я притащил домой полтора килограмма :)

Пара ягод оказались испорченными, ну а остального с добавкой 0.5кг сахара хватило на вот такой тазик.


Или на небольшую кучку баночек :)))


Рецепт прост: перетереть в мясорубке, плотно закрыть и убрать в холодильник.

К слову о ягодах: всего около 50Ккал на 100 грамм, что равносильно огурцу, абсолютно не аллергенна (на сколько можно верить интернету), содержат витамины (С, В1, В2, В3, В5, В6, РР), микро- и макроэлементы (йод, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, марганец), кислоты (яблочная, фолиевая) и эфирный масла с ароматом ананаса и клубники. За счет наличия в мякоти плодов легкоусвояемых белков и жиров относится к диетическим продуктам питания, употребляя который можно заменить один из приемов пищи или использовать в блюдах при соблюдении диеты. Это позволит восполнить нехватку витаминов и снизить вес.
А также, что было новым для меня, это единственное растение в мире, содержание йода в котором превышает морепродукты!

Ах да, забыл сказать: называется плод - фейхоа :)))